Envasado de carne y aves de corral

La carne y las aves pueden envasarse refrigeradas o congeladas, a menudo en condiciones húmedas y a bajas temperaturas. Por ello, el envase adecuado debe proporcionar una protección fiable durante el almacenamiento, el transporte y la venta.

Envases de transporte: Bases y tapas
Para envases secundarios y de transporte, Solidus ofrece soluciones como Bases y tapas. Estas pueden adaptarse a diferentes aplicaciones para carne y aves, procesos logísticos y métodos de llenado. Mantienen su resistencia y forma en condiciones húmedas y mojadas y son adecuadas para el almacenamiento y transporte en cámaras frigoríficas y congeladores.

Envasado en atmósfera modificada (MAP)
Para carne y aves frescas, el Envasado en atmósfera modificada (MAP) ofrece una alternativa basada en fibras que ayuda a proteger la calidad y frescura del producto. Los envases pueden diseñarse con propiedades barrera y son adecuados para diferentes aplicaciones de alimentos refrigerados.

Envases skin
Los envases skin proporcionan un sellado ajustado y protector alrededor del producto, ayudando a mantenerlo firmemente en su lugar y ofreciendo al mismo tiempo una presentación atractiva. Las soluciones de envases skin basadas en fibras de Solidus pueden utilizarse para productos de carne y aves y ofrecen una alternativa a los envases tradicionales basados en plástico.

Los envases alimentarios para carne y aves deben cumplir estrictos requisitos de higiene y seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, los envases comercializados en el mercado europeo deben cumplir los requisitos aplicables del Reglamento de Packaging and Packaging Waste (PPWR), incluidos los requisitos relacionados con el diseño de envases, la reciclabilidad y la prevención de residuos.

Solidus ofrece cajas de cartón compacto con y sin revestimiento de PE para el contacto directo e indirecto con alimentos. El cartón compacto con revestimiento de PE es adecuado para el contacto directo con alimentos y puede utilizarse para congelar carne o aves directamente dentro de la caja, sin necesidad de bolsas adicionales. Esto puede ahorrar tiempo y reducir el uso de materiales, al mismo tiempo que mantiene el producto protegido durante toda la cadena de suministro.

La solución de envasado adecuada depende del producto, el proceso de llenado y los requisitos logísticos. Solidus puede ayudar a seleccionar la combinación adecuada de cartón y liner para su aplicación.

Los envases de cartón compacto pueden ayudar a congelar la carne y las aves más rápidamente porque no contienen aire atrapado que actúe como aislante. Esto permite que el frío llegue al producto de forma más eficiente que con materiales que contienen una capa de aire aislante.

Dependiendo de la solución de envasado, las condiciones de envasado del cliente y el túnel de congelación utilizado, los envases de cartón compacto pueden reducir el tiempo de congelación entre un 30 y un 50 %.

Una congelación más rápida puede contribuir a un uso más eficiente de la energía y hace que el cartón compacto sea adecuado para el almacenamiento y transporte de carne y aves congeladas en cámaras frigoríficas y congeladores.

Para la congelación directa de carne o aves dentro de la caja, Solidus también ofrece envases de cartón compacto con revestimiento de PE. Esto elimina la necesidad de bolsas adicionales y ayuda a evitar que las aves se adhieran a la caja.

Los envases de cartón compacto están diseñados para utilizar de forma eficiente el espacio de transporte y almacenamiento. En comparación con las cajas de plástico reutilizables, los envases de cartón compacto de Solidus pueden ocupar hasta siete veces menos espacio, ayudando a reducir el volumen de transporte y las necesidades de almacenamiento.

Las cajas pueden suministrarse planas y volver a aplanarse después de su uso, lo que ayuda a optimizar el almacenamiento y el transporte. Esto ofrece importantes ventajas logísticas, como se muestra en nuestro portfolio de carne y aves.

Solidus también ofrece opciones de paletización para europalés y palés industriales, priorizando, cuando es posible, los formatos que pueden apilarse entre sí. Esto puede ayudar a los clientes a optimizar el espacio de los palés, reducir los movimientos logísticos y transportar más mercancías por palé.

Los envases de cartón compacto pueden ofrecer una alternativa basada en fibras a los envases de plástico y a las soluciones de envases reutilizables. Nuestros envases de cartón compacto se fabrican principalmente a partir de recovered paper y, después de su uso, pueden recogerse y reciclarse mediante el proceso estándar de reciclaje de papel.

Las fibras utilizadas para producir cartón compacto pueden recuperarse y reutilizarse hasta 25 veces sin perder su integridad mecánica o estructural. Después de su uso, nuestras cajas para carne y aves también pueden aplanarse antes de su eliminación, ayudando a reducir el volumen de transporte y almacenamiento.

Para la carne fresca, las cajas de cartón compacto pueden utilizarse como alternativa a las cajas de plástico reutilizables. Como las cajas están diseñadas para un solo uso, no requieren procesos adicionales de limpieza ni transporte de retorno. Solidus también ofrece soluciones como el Envasado en atmósfera modificada (MAP) y los envases skin, que pueden reducir el contenido de plástico en al menos un 80 % en comparación con las soluciones de plástico existentes.