Hoe Almameat haar vleesverpakkingen vernieuwde met de vezelgebaseerde skinverpakking van Solidus

“Een verpakkingsoplossing voor vlees is alleen haalbaar als deze zowel uitstekende technische prestaties levert als een geloofwaardige verbetering op het gebied van duurzaamheid.”
Yolanda Echauri, technisch inkoopmanager bij Almameat

In de huidige industrie is vleesverpakking een strategisch onderdeel geworden van het leveren van kwaliteit. De verpakking moet de versheid behouden, de houdbaarheid verlengen, betrouwbaar presteren op snelle productielijnen en voldoen aan de toenemende verwachtingen op het gebied van duurzaamheid van zowel detailhandelaren als consumenten.

Voor de Spaanse vleesproducent Almameat boden deze uitdagingen een kans om een deel van zijn verpakkingsassortiment te herzien. Het bedrijf wilde zijn afhankelijkheid van plastic verminderen zonder in te boeten aan productbescherming, presentatie en operationele efficiëntie.

Samen met Solidus breidde Almameat het gebruik van op vezels gebaseerde skinverpakkingen geleidelijk uit naar een groeiend aantal productlijnen. Het resultaat is een vleesverpakkings oplossing die duurzaamheid combineert met industriële prestaties en bijdraagt aan een hogere klanttevredenheid.

Situatie:
Een evenwicht vinden: duurzame vleesverpakkingen zonder in te boeten aan kwaliteit

Almameat, onderdeel van Grupo Barberena, beheert de volledige waardeketen van rund- en paardenvlees volgens een volledig geïntegreerd model, van veeteelt en het vervoer van levende dieren tot het slachten, uitsnijden, verwerken en de uiteindelijke verpakte producten. Dankzij deze controle van begin tot eind kan het bedrijf in de hele toeleveringsketen de hoogste normen op het gebied van dierenwelzijn, voedselveiligheid, traceerbaarheid en productkwaliteit waarborgen.

“Onze belangrijkste prioriteiten zijn voedselveiligheid, productbescherming en constante kwaliteit”, legt Yolanda Echauri, Technical Purchasing Manager bij Almameat, uit. “De verpakking moet de versheid van het vlees behouden, de houdbaarheid verlengen en ervoor zorgen dat het product in perfecte staat bij de klant terechtkomt.”

Net als veel andere vleesproducenten in heel Europa stond ook Almameat onder toenemende druk om de milieu-impact van zijn verpakkingen te verminderen. Vanuit commercieel oogpunt spelen ook de verwachtingen van detailhandelaren een steeds belangrijkere rol bij beslissingen over verpakkingen. Eduardo Arrarás, medewerker van de afdeling Internationale Handel bij Almameat, benadrukt dit marktperspectief: “De verwachtingen van detailhandelaren hebben een directe invloed op onze beslissingen over verpakkingen, met name wat betreft duurzaamheid, het terugdringen van plastic en de productpresentatie. Winkelketens geven steeds vaker de voorkeur aan verpakkingsoplossingen die milieuvriendelijk zijn en tegelijkertijd de productkwaliteit en de aantrekkelijkheid in het schap waarborgen. Dit heeft onze overgang naar duurzamere alternatieven versneld, die toch robuust genoeg zijn voor industrieel gebruik.”

Doelstelling:
De zoektocht naar een betrouwbare partner op het gebied van circulaire verpakkingen

Eerdere oplossingen op basis van kunststof leverden goede technische prestaties op, maar Almameat zag kansen – waaronder de toenemende druk van retailers op het gebied van duurzaamheid – om het gebruik van kunststof verder te verminderen en het circulariteitsprofiel van zijn verpakkingen te verbeteren, zonder dat dit ten koste zou gaan van de operationele betrouwbaarheid.

Het bedrijf stelde zich daarom een duidelijke doelstelling: een verpakkingsoplossing vinden die dezelfde hoge normen op het gebied van voedselbescherming, houdbaarheid en productie-efficiëntie kon bieden en tegelijkertijd zijn duurzaamheidsambities op de lange termijn ondersteunde.

Almameat was op zoek naar een verpakkingspartner die deze capaciteiten combineerde met een grondige kennis van de vleesindustrie. De oplossing moest voldoen aan de groeiende duurzaamheidsverwachtingen van de grote retailers en tegelijkertijd volledig compatibel blijven met productielijnen voor grote volumes. “De combinatie van productprestaties en duurzaamheid was essentieel in ons besluitvormingsproces. Geen van beide aspecten kan afzonderlijk worden bekeken. Een oplossing is alleen haalbaar als deze zowel sterke technische prestaties als een geloofwaardige verbetering op het gebied van duurzaamheid oplevert”, aldus Eduardo Arrarás.

Actie:
Het uitbreiden van vezelgebaseerde verpakkingen door nauwe samenwerking met Solidus.

Na verschillende opties te hebben geëvalueerd, koos Almameat ervoor om de samenwerking met Solidus uit te breiden en geleidelijk meer productreferenties over te schakelen naar de op vezelgebaseerde skin verpakkingsoplossing van Solidus. Almameat had voor verschillende productlijnen al skinverpakkingen op basis van karton geïntroduceerd. Na positieve ervaringen besloot het bedrijf het aantal producten dat in de op vezelgebaseerde skinverpakkingen van Solidus wordt verpakt, geleidelijk uit te breiden.

Bij de keuze voor de juiste partner ging het om meer dan alleen de levering van verpakkingsmaterialen. Almameat zocht een bedrijf dat de technische eisen van verpakkingen voor vers vlees begreep, een betrouwbare levering kon garanderen en productontwikkeling actief kon ondersteunen. “We kwamen voor het eerst in aanraking met Solidus via hun aanwezigheid op de markt en bestaande ontwikkelingen op het gebied van duurzame verpakkingsoplossingen op basis van vezels. Wat de doorslag gaf, was de combinatie van technische expertise, innovatie op het gebied van skinverpakkingen en een duidelijke focus op duurzaamheid, die aansluit bij onze eigen strategische koers”, aldus Echauri.

Gedurende het gehele evaluatie- en implementatieproces werkte Solidus nauw samen met Almameat door ondersteuning te bieden bij industriële proeven, productietests en de optimalisatie van de verpakking. “Het interne ontwerpteam van Solidus hielp bij het optimaliseren van zowel de technische prestaties als de presentatie in de winkel, en zorgde ervoor dat de verpakking naadloos in de bestaande productieprocessen kon worden geïntegreerd.”

Het succes van het project werd ook ondersteund door een nauwe samenwerking tussen de afdelingen Technische Inkoop en Commercie van Almameat. Terwijl het inkoopteam zich richtte op technische prestaties, operationele efficiëntie en productveiligheid, droeg het commerciële team bij met zijn inzicht in de verwachtingen van retailers, markttrends en consumentenvraag. Deze gezamenlijke aanpak zorgde ervoor dat de verpakkingsoplossing niet alleen industriële betrouwbaarheid bood, maar ook een sterke commerciële waarde.

Dankzij de op vezelsgebaseerde skinverpakking oplossing kon Almameat de afhankelijkheid van plastic verminderen en tegelijkertijd de barrière-eigenschappen, houdbaarheid en productie-efficiëntie behouden die vereist zijn voor toepassingen met vers vlees. De oplossing van Solidus bood de juiste combinatie van een sterke productpresentatie, verminderd plasticgebruik en betrouwbare technische prestaties, waardoor zowel aan de duurzaamheidsambities als aan de industriële eisen kon worden voldaan.

Resultaat:
Vleesverpakkingen die kwaliteit, betrouwbaarheid en duurzaamheid combineren

De samenwerking heeft op verschillende vlakken voordelen opgeleverd.

Het belangrijkste is dat Almameat nu beschikt over een betrouwbaardere verpakkingsoplossing. Volgens Arrarás is het aantal klachten over de verpakkingen afgenomen, wat heeft geleid tot een hogere klanttevredenheid. “Dankzij Solidus is het aantal klachten gedaald. Onze klanten verwachten een product dat consistent is en geen problemen oplevert. We zijn erin geslaagd om verpakkingsproblemen te verminderen en de klanttevredenheid te verbeteren.”

“Naast de verbeterde betrouwbaarheid biedt de verpakking stabiele productbescherming en een stabiele houdbaarheid gedurende de gehele toeleveringsketen, waardoor vleesproducten in optimale conditie bij detailhandelaren en consumenten terechtkomen.”

De op vezelsgebaseerde verpakking heeft ook de duurzaamheidsstrategie van Almameat versterkt door het gebruik van plastic te verminderen en tegelijkertijd de hoogwaardige productpresentatie te behouden. Dit is met name belangrijk voor klanten in de detailhandel, die steeds meer waarde hechten aan verpakkingen die milieubewustzijn combineren met een hoogwaardige uitstraling in het schap.

Het gebruik van de skinverpakkingen van Solidus is ook uitgebreid tot buiten de traditionele rundvleesproducten van Almameat. Almameat heeft deze innovatieve verpakkingsoplossing geïntroduceerd voor zijn assortiment paardenvlees dat in Mutiloa wordt geproduceerd. Hier onderstreept de verpakking de kwaliteit en herkomst van het product en biedt ze de consument tegelijkertijd een aantrekkelijkere en duurzamere presentatie. Bovendien versterkt ze de premiumpositionering van paardenvlees door traditie, innovatie en respect voor het product te combineren.

Het assortiment veulenvlees uit Mutiloa weerspiegelt het vermogen van Almameat om verpakkingsoplossingen te ontwikkelen die zijn afgestemd op gespecialiseerde, hoogwaardige producten, voortbouwend op de expertise van het bedrijf op het gebied van het fokken en verwerken van veulenvlees. Dit is met name van belang in een markt waar veel vraag is naar veulenvlees, waardoor er verpakkingen nodig zijn die voldoen aan de verwachtingen van zowel detailhandelaren als eindconsumenten. De uitbreiding van verpakkingen op basis van vezelmateriaal naar verschillende productcategorieën laat zien hoe de samenwerking Almameat kan ondersteunen bij het combineren van duurzaamheid, productdifferentiatie en operationele uitmuntendheid in zijn gehele productportfolio.

Conclusie

De succesvolle samenwerking tussen Solidus en Almameat toont aan dat het mogelijk is om het gebruik van plastic te verminderen, de consistentie van de verpakkingen te verbeteren en tegelijkertijd te blijven voldoen aan de strenge eisen van de hedendaagse vleesindustrie.

Dankzij de op vezels gebaseerde skinverpakkingen van Solidus kan Almameat het gebruik van plastic verminderen, terwijl de productbescherming, houdbaarheid en productie-efficiëntie die vereist zijn voor verse vleesproducten, gewaarborgd blijven. En dat alles in combinatie met duurzaamheid, betrouwbaarheid en een hoogwaardige presentatie in de winkel.

Neem contact op

Ontdek hoe Solidus u kan helpen het gebruik van plastic te verminderen met skinverpakkingen, met behoud van productbescherming, houdbaarheid en operationele efficiëntie. Onze verpakkingsdeskundigen staan klaar om u te ondersteunen bij het vinden van de juiste vezelgebaseerde vleesverpakkingsoplossing voor uw producten. Neem hier contact met ons op

Voordelen van skinverpakkingen voor vlees