Solidus en BlakBear werken samen aan slimme sensortechnologie voor verpakkingen om voedselverspilling tegen te gaan

Solidus, producent van duurzame, fibre-based verpakkingsoplossingen, en het Britse technologiebedrijf BlakBear bundelen hun krachten om de toekomst van slimme verpakkingen te verkennen. De partners combineren de expertise van Solidus op het gebied van volledig recyclebare, fibre-based verpakkingen met de wireless versheidssensoren van BlakBear om te laten zien hoe innovatie de voedselveiligheid en houdbaarheid kan verbeteren en voedselverspilling kan tegengaan.

Versheid volgen vanuit de verpakking

De technologie van BlakBear maakt gebruik van miniatuursensoren die in voedselverpakkingen worden geplaatst om de versheid in realtime te monitoren. Deze sensoren meten gassen (vluchtige stoffen zoals ammoniak) die vrijkomen wanneer voedsel bederft en de temperatuur. De gegevens worden draadloos verzonden via Bluetooth en RFID en weergegeven op een webdashboard of API. Door bederfelijke gassen te correleren met bacteriegroei en geur, levert de AI van BlakBear realtime microbiologische inzichten en houdbaarheidsvoorspellingen.

Door de sensoren van BlakBear te integreren in de verpakkingen van Solidus, willen de partners onderzoeken hoe slimme data de prestaties en waarde van verpakkingen kunnen verbeteren en tegelijkertijd kunnen bijdragen aan duurzamere voedselsystemen.

“Traditionele houdbaarheidsdata worden gekozen om rekening te houden met het slechtst denkbare scenario, op basis van gesimuleerde opslagomstandigheden”, zegt Max Grell, CEO van BlakBear. “Onze sensoren volgen de werkelijke biochemische veranderingen, niet de tijd. Dat betekent dat de houdbaarheid dynamisch wordt en gebaseerd is op de werkelijkheid, niet op aannames.”

Naar een dynamische houdbaarheid en minder voedselverspilling

Naar schatting wordt dagelijks 5 tot 10% van het verse voedsel in supermarkten verspild, en in huishoudens zijn de verliezen nog groter. Omdat houdbaarheidsdata statisch en conservatief zijn, is veel van dit voedsel nog steeds veilig om te eten. Met realtime versheidsgegevens kan voedsel ons vertellen hoe vers het werkelijk is. Zelfs een extra dag houdbaarheid kan al een aanzienlijke impact hebben op de vermindering van afval in de detailhandel.

In de toekomst zouden gedrukte houdbaarheidsdata kunnen worden vervangen door digitale versheidsindicatoren. Een hybride model dat gedrukte data combineert met dynamische sensorgegevens is al een belangrijke stap in de richting van deze transitie, waardoor een veiligere en efficiëntere distributie van voedsel mogelijk wordt.

Duurzaamheid versterken door middel van fibre-based verpakkingen

De combinatie van slimme sensoren met de recyclebare, fibre-based verpakkingen van Solidus versterkt de duurzaamheidsdoelstellingen nog verder. In heel Europa wordt ongeveer 85% van de fibre-based verpakkingen ingezameld voor recycling, ongeveer twee keer zoveel als plastic. Met gerecyclede fibres die vaak meer dan 90% van het materiaal uitmaken en afkomstig zijn van hernieuwbare, gecertificeerde bronnen, is de ecologische voetafdruk aanzienlijk kleiner. Verpakkingen kunnen tot 20% van de Scope 3-emissies van een product vertegenwoordigen, waardoor dit een belangrijk gebied voor verbetering is.

Innovatie stimuleren door samenwerking

Voor Solidus laat dit project zien hoe digitalisering en duurzame verpakkingen kunnen samenwerken om voedselverspilling te verminderen en de voedselveiligheid te verbeteren. Elke verpakking van voedingsmiddelen is anders en reageert op unieke wijze op temperatuurschommelingen. Met BlakBear kunnen producenten en retailers de versheid in de Solidus-verpakking monitoren en onmiddellijk corrigerende maatregelen nemen, zoals het omleiden van zendingen, het optimaliseren van koelketens of het verminderen van onnodige laboratoriumtests. Real-time inzichten maken snellere, datagestuurde beslissingen en veerkrachtigere toeleveringsketens mogelijk.

Solidus is ervan overtuigd dat dit soort slimme verpakkingen een belangrijke rol kunnen spelen bij het vormgeven van een duurzamere voedingsindustrie. Open innovatie is essentieel voor het creëren van een schonere wereld met minder afval, zowel op het gebied van verpakkingen als voedselverspilling. Door samen te werken met technologische pioniers zoals BlakBear versnelt Solidus duurzame ontwikkelingen en levert het meer waarde aan zijn klanten.

Deze samenwerking in een vroeg stadium is een belangrijke stap in het veranderen van de industrienormen. Het vereist input en vertrouwen van alle belanghebbenden, zowel op technisch, regelgevend als commercieel vlak, om een duurzamere voedseltoekomst vorm te geven.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: https://solidus.com/nl/contact/