Solidus et BlakBear collaborent sur une technologie de capteurs intelligents pour les emballages afin de lutter contre le gaspillage alimentaire

Solidus, un fabricant de solutions d’emballage durables à base de fibres, et la société technologique britannique BlakBear s’associent pour explorer l’avenir des emballages intelligents. Les partenaires combinent l’expertise de Solidus en matière d’emballages entièrement recyclables à base de fibres avec les capteurs de fraîcheur sans fil de BlakBear afin de démontrer comment l’innovation peut transformer la sécurité alimentaire, la durée de conservation et lutter contre le gaspillage alimentaire.

Suivi de la fraîcheur depuis l’intérieur de l’emballage

La technologie de BlakBear utilise des capteurs miniatures placés à l’intérieur des emballages alimentaires pour surveiller la fraîcheur en temps réel. Ces capteurs mesurent les gaz libérés lorsque les aliments se détériorent, tels que les composés volatils comme l’ammoniac, ainsi que la température. Les données sont transmises sans fil via Bluetooth et RFID, puis affichées sur un tableau de bord web ou une API. En établissant une corrélation entre les gaz de détérioration, la croissance bactérienne et les odeurs, l’IA de BlakBear fournit des informations microbiologiques en temps réel et des prévisions de durée de conservation.

En intégrant les capteurs de BlakBear dans les emballages Solidus, les partenaires souhaitent explorer comment les données intelligentes peuvent améliorer les performances et la valeur des emballages, tout en contribuant à des systèmes alimentaires plus durables.

« Les dates de péremption traditionnelles sont choisies pour couvrir le pire scénario, sur la base de conditions de stockage simulées », explique Max Grell, PDG de BlakBear. « Nos capteurs suivent les changements biochimiques réels, et non le temps. Cela signifie que la durée de conservation devient dynamique et basée sur la réalité, et non sur des hypothèses. »

Vers une durée de conservation dynamique et une réduction du gaspillage alimentaire

On estime qu’entre 5 et 10 % des aliments frais sont gaspillés chaque jour dans les magasins d’alimentation, avec des pertes encore plus importantes dans les foyers. Les dates de péremption étant statiques et conservatrices, une grande partie de ces aliments sont encore propres à la consommation. Grâce aux données de fraîcheur en temps réel, les aliments peuvent nous indiquer leur degré de fraîcheur réel. Même un seul jour supplémentaire de durée de conservation peut déjà avoir un impact significatif sur la réduction des déchets dans le commerce de détail.

À l’avenir, les dates de péremption imprimées pourraient être remplacées par des indicateurs de fraîcheur numériques. Un modèle hybride combinant des dates imprimées et des données dynamiques provenant de capteurs constitue déjà une étape importante vers cette transition, permettant une distribution alimentaire plus sûre et plus efficace.

Améliorer la durabilité grâce aux emballages à base de fibres

La combinaison de capteurs intelligents et d’emballages recyclables à base de fibres de Solidus renforce encore les objectifs de durabilité. En Europe, environ 85 % des emballages à base de fibres sont collectés pour être recyclés, soit environ deux fois plus que le plastique. Avec une teneur en fibres recyclées souvent supérieure à 90 % et provenant de matériaux renouvelables et certifiés, l’empreinte environnementale est nettement plus faible. Les emballages peuvent représenter jusqu’à 20 % des émissions de scope 3 d’un produit, ce qui en fait un domaine important à améliorer.

Stimuler l’innovation grâce à la collaboration

Pour Solidus, ce projet démontre comment la numérisation et les emballages durables peuvent fonctionner ensemble pour réduire les déchets et améliorer la sécurité alimentaire. Chaque emballage alimentaire est différent et réagit de manière unique aux fluctuations de température. Avec BlakBear, les producteurs et les détaillants peuvent surveiller la fraîcheur à l’intérieur des emballages Solidus et prendre immédiatement des mesures correctives, en réacheminant les expéditions, en optimisant les chaînes du froid ou en réduisant les tests de laboratoire inutiles. Les informations en temps réel permettent de prendre des décisions plus rapides, fondées sur des données, et de rendre les chaînes d’approvisionnement plus résilientes.

Solidus estime que ce type d’emballage intelligent à base de fibres peut jouer un rôle clé dans la mise en place d’une industrie alimentaire plus durable. L’innovation ouverte est essentielle pour construire un monde plus propre avec moins de déchets, tant au niveau des emballages que des déchets alimentaires. En s’associant à des pionniers technologiques tels que BlakBear, Solidus accélère les développements durables et offre une plus grande valeur ajoutée à ses clients.

Cette collaboration naissante est une étape importante dans l’évolution des normes industrielles. Elle nécessite la contribution et la confiance de toutes les parties prenantes, techniques, réglementaires et commerciales, afin de façonner un avenir alimentaire plus durable.

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