Weltlebensmittelsicherheitstag

Der 7. Juni markiert den Weltlebensmittelsicherheitstag, organisiert von der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Lebensmittelsicherheit ist nicht nur ein Anliegen für Lebensmittelproduzenten, Markeninhaber, Einzelhändler und Verbraucher, sondern auch für Verpackungsunternehmen wie Solidus. Bei Solidus stellen wir lebensmittelsichere Verpackungen her, die für den direkten und indirekten Kontakt mit Lebensmitteln ausgelegt sind.

Lebensmittelsicherheit bei Solidus

Als Unternehmen sind wir verpflichtet, die Lebensmittelsicherheit während und nach dem Verpackungsprozess zu gewährleisten. Wir erkennen die Bedeutung der Lebensmittelsicherheit in der Verpackung an und entwerfen und fertigen unsere Verpackungen aus recyceltem Papier in strikter Übereinstimmung mit allen geltenden Lebensmittelsicherheitsvorschriften und -standards. Unser Ziel ist es, sicherzustellen, dass unsere Verpackungen nicht nur sicher für den direkten Lebensmittelkontakt sind, sondern auch jedes Kontaminationsrisiko ausschließen. Um dies zu erreichen, haben wir eine eigene Abteilung für Lebensmittelsicherheit eingerichtet. Diese Abteilung überwacht die Sicherheit der Materialien, um sicherzustellen, dass unsere Verpackungen den Industriestandards entsprechen.

Um sicherzustellen, dass die Endverpackung lebensmittelsicher ist, führen wir alle relevanten Migrationstests in unserem akkreditierten Labor durch. Es gibt spezifische Tests für Verpackungen, die für bestimmte Lebensmittel verwendet werden. Zum Beispiel erfordert geräucherter Lachs, der gesetzlich als fetthaltiges Lebensmittel eingestuft wird, Simulantentests. Unser Labor verwendet ein geeignetes Lebensmittelsimulans, um das Kartonmaterial spezifischen Bedingungen, Zeiten und Temperaturen auszusetzen, um die Migration von Substanzen zu messen. Es ist wichtig, den beabsichtigten Verwendungszweck unserer Verpackungen zu berücksichtigen – ob das Lebensmittel im Kühlschrank, Gefrierschrank oder sogar in der Mikrowelle aufbewahrt wird – da dies die Durchführung der Migrationstests beeinflusst.

Bei der Durchführung dieser Tests überwachen wir die Lebensmittelsicherheitsvorschriften genau, da die Tests auf den aktuellen Vorschriften basieren. Wenn sich die Vorschriften ändern, passen wir unsere Tests entsprechend an. Wir verwenden ein Softwaretool, um Änderungen der Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu verfolgen. Wir haben uns das Ziel gesetzt, keine Produktrückrufe wegen Lebensmittelsicherheit zu erreichen und gleichzeitig A-Bewertungen bei unseren BRC-Zertifizierungsaudits an allen unseren Umwandlungsstandorten zu erhalten. Die Software spielt eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung unserer strategischen Ziele, insbesondere bei der Verwaltung der Verpflichtungen in Bezug auf den Lebensmittelkontakt.

Dieser Prozess umfasst die Zusammenarbeit vieler Abteilungen. Beispielsweise wird ein Management-of-Change (MOC)-Prozess eingeleitet, wenn ein Vorschlag zur Prüfung eines neuen Klebstofftyps vorliegt. Dies umfasst verschiedene Abteilungen wie Verfahrenstechnik, Beschaffung, SHE (Sicherheit, Gesundheit und Umwelt) und Lebensmittelsicherheit, um ihre Aspekte zu überprüfen, bevor das neue Material getestet wird. Durch die regelmäßige Durchführung dieser Tests stellen wir die Lebensmittelsicherheit unserer Verpackungsprodukte wie Traycompact, Schalen und Transportverpackungen sicher.

Zertifizierung

Als Beweis für unser Engagement für Lebensmittelsicherheit verfügt Solidus über mehrere FSSC 22000- oder BRC-Zertifizierungen für mehrere Standorte, die Verpackungsmaterialien herstellen. FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) und BRC (British Retail Consortium) sind weltweit anerkannte Zertifizierungssysteme für Lebensmittelsicherheit. Sie bieten Leitlinien für das effektive Management der Lebensmittelsicherheitsverantwortlichkeiten. Durch die Aufrechterhaltung dieser Zertifizierungen zeigt Solidus die Einhaltung der allgemeinen HACCP-Standards und unser Engagement für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit unserer Verpackungsmaterialien.

Verbraucher

Mit unseren lebensmittelsicheren Verpackungen können Verbraucher darauf vertrauen, dass ihre Lebensmittelprodukte in Verpackungen verpackt sind, die die Sicherheit und Qualität ihrer Lebensmittel bewahren.