{"id":10943,"date":"2024-06-07T07:13:12","date_gmt":"2024-06-07T07:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/solidus.com\/?p=10943"},"modified":"2024-06-07T13:19:10","modified_gmt":"2024-06-07T13:19:10","slug":"journee-mondiale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidus.com\/fr\/journee-mondiale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e Mondiale de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments"},"content":{"rendered":"\n

Le 7 juin marque la Journ\u00e9e Mondiale de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments, organis\u00e9e par l’Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (OMS)<\/a>. La s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments n’est pas seulement une pr\u00e9occupation pour les producteurs alimentaires, les propri\u00e9taires de marques, les d\u00e9taillants et les consommateurs, mais aussi pour les entreprises de conditionnement comme Solidus. Chez Solidus, nous produisons des emballages s\u00fbrs pour les aliments, con\u00e7us pour un contact direct et indirect avec les produits alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments chez Solidus<\/h2>\n\n\n\n

En tant qu’entreprise, nous nous engageons \u00e0 assurer la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments pendant et apr\u00e8s le processus de conditionnement. Reconnaissant l’importance de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments dans le conditionnement, nous concevons et fabriquons nos emballages en papier recycl\u00e9 dans le strict respect de toutes les r\u00e9glementations et normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire applicables. Notre objectif est de garantir que nos emballages sont non seulement s\u00fbrs pour le contact direct avec les aliments, mais aussi d’\u00e9liminer tout risque de contamination. Pour ce faire, nous avons mis en place notre propre D\u00e9partement de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments. Ce d\u00e9partement surveille la s\u00e9curit\u00e9 des mat\u00e9riaux pour s’assurer que nos emballages respectent les normes de l’industrie. <\/p>\n\n\n\n

\"food-safety\"<\/figure>\n\n\n\n

Pour garantir que l’emballage final est s\u00fbr pour les aliments, nous r\u00e9alisons tous les tests de migration pertinents dans notre laboratoire accr\u00e9dit\u00e9. Il existe des tests sp\u00e9cifiques pour les emballages utilis\u00e9s pour certains aliments. Par exemple, le saumon fum\u00e9, qui est l\u00e9galement class\u00e9 comme aliment gras, n\u00e9cessite des tests de simulation. Notre laboratoire utilise un simulant alimentaire appropri\u00e9 pour exposer le carton \u00e0 des conditions sp\u00e9cifiques, \u00e0 une dur\u00e9e et \u00e0 une temp\u00e9rature pour mesurer la migration des substances. Il est important de consid\u00e9rer l’utilisation pr\u00e9vue de nos emballages – si les aliments seront stock\u00e9s dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, le cong\u00e9lateur ou m\u00eame le micro-ondes – car cela affectera la mani\u00e8re dont les tests de migration sont r\u00e9alis\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Lors de la r\u00e9alisation de ces tests, nous surveillons de pr\u00e8s les r\u00e9glementations en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, car les tests sont bas\u00e9s sur les r\u00e9glementations actuelles. Si les r\u00e9glementations changent, nous adaptons nos tests en cons\u00e9quence. Nous utilisons un outil logiciel pour suivre les changements dans les r\u00e9glementations de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Nous avons fix\u00e9 un objectif de z\u00e9ro rappel de produit pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, tout en obtenant des notes A pour nos audits de certification BRC dans tous nos sites de conversion. Le logiciel joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans le soutien de nos objectifs strat\u00e9giques, notamment dans la gestion des obligations de contact alimentaire. <\/p>\n\n\n\n

Ce processus implique la collaboration de nombreux d\u00e9partements. Par exemple, s’il y a une proposition de test d’un nouveau type d’adh\u00e9sif, un processus de gestion du changement (MOC) est lanc\u00e9. Cela implique divers d\u00e9partements tels que la technologie des proc\u00e9d\u00e9s, les achats, la SHE (S\u00e9curit\u00e9, Sant\u00e9 et Environnement) et la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments pour examiner leurs aspects avant que le nouveau mat\u00e9riau ne soit test\u00e9. En r\u00e9alisant r\u00e9guli\u00e8rement ces tests, nous garantissons la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de nos produits d’emballage comme le Traycompact<\/a>, les barquettes<\/a> et les emballages de transport<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Certification<\/h2>\n\n\n\n

En t\u00e9moignage de notre engagement envers la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, Solidus d\u00e9tient plusieurs certifications<\/a> FSSC 22000 ou BRC pour plusieurs sites produisant des mat\u00e9riaux d’emballage. La FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000<\/a>) et la BRC (British Retail Consortium<\/a>) sont des programmes de certification de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire reconnus \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. Ils fournissent des directives pour la gestion efficace des responsabilit\u00e9s en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments. En maintenant ces certifications, Solidus d\u00e9montre sa conformit\u00e9 aux normes g\u00e9n\u00e9rales HACCP et montre son engagement \u00e0 garantir la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de nos mat\u00e9riaux d’emballage. <\/p>\n\n\n\n

Consommateurs<\/h2>\n\n\n\n

Avec nos emballages s\u00fbrs pour les aliments, les consommateurs peuvent avoir confiance que leurs produits alimentaires sont emball\u00e9s dans des emballages qui pr\u00e9servent la s\u00e9curit\u00e9 et la qualit\u00e9 de leurs aliments.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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