{"id":10947,"date":"2024-06-07T07:13:12","date_gmt":"2024-06-07T07:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/solidus.com\/?p=10947"},"modified":"2024-07-02T12:43:55","modified_gmt":"2024-07-02T12:43:55","slug":"dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidus.com\/es\/dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

El 7 de junio marca el D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, organizado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/a> La inocuidad de los alimentos no es solo una preocupaci\u00f3n para los productores de alimentos, propietarios de marcas, minoristas y consumidores, sino tambi\u00e9n para las empresas de empaques como Solidus. En Solidus, producimos empaques que son seguros para los alimentos, dise\u00f1ados para el contacto directo e indirecto con productos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n

Inocuidad de los alimentos en Solidus<\/h2>\n\n\n\n

Como empresa, estamos comprometidos a garantizar la inocuidad de los alimentos durante y despu\u00e9s del proceso de empaquetado. Reconociendo la importancia de la inocuidad alimentaria en el empaquetado, dise\u00f1amos y fabricamos nuestros empaques de papel reciclado en estricto cumplimiento con todas las normativas y est\u00e1ndares de seguridad alimentaria aplicables. Nuestro objetivo es asegurar que nuestros empaques no solo sean seguros para el contacto directo con los alimentos, sino que tambi\u00e9n eliminen cualquier posibilidad de riesgo de contaminaci\u00f3n. Para lograr esto, hemos creado nuestro propio Departamento de Inocuidad Alimentaria. Este departamento monitorea la seguridad de los materiales para garantizar que nuestros empaques cumplan con los est\u00e1ndares de la industria. <\/p>\n\n\n\n

\"food-safety\"<\/figure>\n\n\n\n

Para garantizar que el empaque final sea seguro para los alimentos, realizamos todas las pruebas de migraci\u00f3n relevantes en nuestro laboratorio acreditado. Hay pruebas espec\u00edficas para empaques utilizados para ciertos alimentos. Por ejemplo, el salm\u00f3n ahumado, que legalmente se clasifica como un alimento graso, requiere pruebas con simulantes. Nuestro laboratorio utiliza un simulante alimentario adecuado para exponer el cart\u00f3n a condiciones espec\u00edficas, tiempo y temperatura para medir la migraci\u00f3n de sustancias. Es importante considerar el uso previsto de nuestros empaques: si los alimentos se almacenar\u00e1n en el refrigerador, congelador o incluso en el microondas, ya que esto afectar\u00e1 la forma en que se realizan las pruebas de migraci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Al realizar estas pruebas, monitoreamos de cerca las normativas de seguridad alimentaria, ya que las pruebas se basan en normativas actuales. Si las normativas cambian, adaptamos nuestras pruebas en consecuencia. Utilizamos una herramienta de software para rastrear los cambios en las normativas de seguridad alimentaria. Nos hemos fijado como objetivo lograr cero retiradas de productos por seguridad alimentaria, adem\u00e1s de obtener calificaciones A en nuestras auditor\u00edas de certificaci\u00f3n BRC en todos nuestros sitios de conversi\u00f3n. El software juega un papel crucial en el apoyo a nuestros objetivos estrat\u00e9gicos, particularmente en la gesti\u00f3n de las obligaciones de contacto con alimentos. <\/p>\n\n\n\n

Este proceso involucra la colaboraci\u00f3n de muchos departamentos. Por ejemplo, si hay una propuesta para probar un nuevo tipo de adhesivo, se inicia un proceso de Gesti\u00f3n de Cambios (MOC). Esto involucra a varios departamentos como tecnolog\u00eda de procesos, adquisiciones, SHE (Seguridad, Salud y Medio Ambiente) e inocuidad alimentaria para revisar sus aspectos antes de que se pruebe el nuevo material. Al realizar estas pruebas regularmente, garantizamos la inocuidad de nuestros productos de empaques como Traycompact<\/a>, barquetas <\/a>y empaques de transporte<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Certificaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Como testimonio de nuestro compromiso con la inocuidad alimentaria, Solidus posee varias certificaciones<\/a> FSSC 22000 o BRC para m\u00faltiples ubicaciones que producen materiales de empaques. FSSC 22000 (Certificaci\u00f3n del Sistema de Inocuidad Alimentaria 22000<\/a>) y BRC (Consorcio Brit\u00e1nico de Minoristas<\/a>) son esquemas de certificaci\u00f3n de seguridad alimentaria reconocidos globalmente. Proporcionan directrices para la gesti\u00f3n efectiva de las responsabilidades de inocuidad alimentaria. Al mantener estas certificaciones, Solidus demuestra el cumplimiento con los est\u00e1ndares generales de HACCP y muestra nuestro compromiso de garantizar la inocuidad de nuestros materiales de empaques. <\/p>\n\n\n\n

Consumidores<\/h2>\n\n\n\n

Con nuestros envases seguros para alimentos, los consumidores pueden confiar en que sus productos alimenticios est\u00e1n empaquetados en envases que preservan la seguridad y la calidad de sus alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El 7 de junio marca el D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, organizado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). La inocuidad de los alimentos no es solo una preocupaci\u00f3n para los productores de alimentos, propietarios de marcas, minoristas y consumidores, sino tambi\u00e9n para las empresas de empaques como Solidus. En Solidus, producimos empaques que son seguros para los alimentos, dise\u00f1ados para el contacto directo e indirecto con productos alimenticios. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10971,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[493],"tags":[],"industry":[],"product_category":[],"services_category":[],"class_list":["post-10947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-certificacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10947"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10947\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10947"},{"taxonomy":"industry","embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/industry?post=10947"},{"taxonomy":"product_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_category?post=10947"},{"taxonomy":"services_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/solidus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/services_category?post=10947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}